Σταύρου Π.Καπλάνογλου Γεωπόνου
Αν και στη σύγχρονη Ελλάδα το ιπποφαές χρησιμοποιείται τα τελευταία χρόνια, στην αρχαιότητα η χρήση του ήταν πολύ διαδεδομένη.
Σχετικές αναφορές υπάρχουν σε κείμενα του Θεόφραστου και του Διουσκουρίδη .
Το κοινό ιπποφαές έχει πυκνά, σκληρά και πολύ ακανθώδη κλαδιά. Τα φύλλα είναι ανοιχτόχρωμα αργυροπράσινα, λογχοειδή, μήκους 3–8 cm .
Είναι φυτό, με ξεχωριστά αρσενικά και θηλυκά φυτά. Το αρσενικό παράγει καφέ άνθη, τα οποία παράγουν γύρη προς γονιμοποίηση με τη βοήθεια του αέρα .
Οι καρποί του ιπποφαούς είναι εδώδιμοι και θρεπτικοί.
Το ιπποφαές περιέχει περισσότερα από 190 φυτοθρεπτικά συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, δηλαδή ουσίες που μεταξύ των άλλων μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Για περισσότερες πληροφορίες δείτε το VIDEO αρχείου που ακολουθεί:
https://youtu.be/i-6zUK8F8VU?list=PL6FyFv-gFgt8cLGPqFV–FCh-tDESsZDu
