Γράφει ο Άρης Ι. Τάτσης.

Η απάντηση είναι απλούστατη. Δεν είναι ελληνικό και δεν είναι μέλι. Πιθανότατα είναι και μεταλλαγμένο.

Το φαινόμενο αυτό συμβαίνει εδώ και τουλάχιστον δεκαπέντε χρόνια. Οι νοθευτές βρήκαν ένα καινούργιο κόλπο. Εισάγουν από την Κίνα σιρόπια επεξεργασμένα με σύγχρονες μεθόδους, ώστε αυτά να ξεγελούν τα μηχανήματα εξέτασης του μελιού, με αποτέλεσμα τα κινέζικα σιροπόζουμα να περνούν κανονικότατα τις εξετάσεις ως μέλια. Η επεξεργασία γίνεται με γενετικά τροποποιημένο βάκιλο (https://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=17855), ώστε να μην ανιχνεύεται στις εργαστηριακές αναλύσεις. Συνεπώς και το τελικό προϊόν πιθανότατα είναι μεταλλαγμένο.

Δείτε πώς το διαφημίζουν (https://www.alibaba.com/product-detail/Fructose-Syrup-for-Honey-Food-Grade_60186646450.html):

Προσέξτε κυρίως τη δήλωση “(BS SMR TMR C3 C4 C13 test Pass F55). Δηλαδή περνάει τις εξετάσεις των εργαστηρίων σαν μέλι.

Προσθέτουν μια μικρή ποσότητα μελιού, συνήθως ντόπιου, στην περίπτωσή μας ελληνικού. Τους χρειάζεται για τους γυρεόκοκκους.

Και τι είναι αυτοί οι γυρεόκοκκοι;

Η γύρη είναι το σπέρμα των φυτών. Και τα φυτά ερωτεύονται, αλλά είναι κομματάκι δύσκολο να πλησιάσουν τα λουλούδια τους. Τα εντομόφιλα φυτά χρησιμοποιούν τις μέλισσες ως ερωτικούς ταχυδρόμους. “Πληρώνουν” τις υπηρεσίες των μελισσών με νέκταρ και γύρη. Το νέκταρ είναι υδατάνθρακας κι απ’ αυτό παράγεται το μέλι. Η γύρη είναι (κυρίως) πρωτεΐνη και τη χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να ταΐζουν τα μικρά τους.

Έτσι λοιπόν, ο κόσμος να χαλάσει, κάθε μέλι περιέχει μικροποσότητες γύρης σε κόκκους, οι οποίοι φαίνονται μόνο στο μικροσκόπιο. Επειδή το σχήμα των γυρεόκοκκων είναι διαφορετικό σε κάθε φυτό, ουσιαστικά η μικροσκοπική ανάλυση των γυρεόκοκκων δίνει την “ταυτότητα” του μελιού, από ποιες περιοχές το συνέλεξαν οι μέλισσες.

Το κινέζικο σιροπόζουμο δεν περιέχει γύρη εκ συστάσεως. Είναι ένα παράγωγο πιθανότατα του καλαμποκιού (high fructose corn syrup). Ακόμη κι αν περιείχε γυρεόκοκκους, αυτοί θα είχαν αφαιρεθεί, καθώς περνάει από πολύ ισχυρά φίλτρα, ακριβώς για να ελαχιστοποιηθεί η πιθανότητα ανακάλυψης της απάτης.

Όλα αυτά θα τα δείτε αναλυτικά στο εξαιρετικό άρθρο του Στράτου Σαραντουλάκη “ο πόλεμος του μελιού” (https://www.news247.gr/oikonomia/o-polemos-tou-meliou-pos-egine-vasilias-i-germania-ti-kanei-i-ellada/), το οποίο αναφέρεται στην παλαιότερη τεχνολογική εξέλιξη, όταν οι κινέζοι μας έστελναν μέλι που είχε περάσει από ειδικά και πανίσχυρα φίλτρα που του αφαιρούσαν κάθε ίχνος γυρεόκοκκου, ώστε οι συσκευαστές να το αναμιγνύουν με ελάχιστο ντόπιο (ελληνικό) μέλι για να ξεγελούν τα εργαστήρια.

Τη σημερινή κατάσταση περιέγραψε ο πρόεδρος της Ένωσης Ευρωπαίων Επαγγελματιών Μελισσοκόμων (ΕΕΕΜ), Μπέρναρντ Χόιβελ (Bernhard Heuvel, 80% of the honey samples are adulterated, https://www.youtube.com/watch?v=thx5Duzq4UI), κατά τον οποίο:

1. Τουλάχιστον το 80% του μελιού που διακινείται στην ευρώπη είναι νοθευμένο με την ως άνω μέθοδο ανάμειξης κινέζικου σιροπιού καλαμποκιού με ελάχιστο μέλι.

2. Όλα τα εργαστήρια ανάλυσης στην ευρώπη αποτυγχάνουν να εντοπίσουν τη νοθεία λόγω παρωχημένης τεχνολογίας.

3. Εξαιρείται το εργαστήριο mda-test (https://mda-test.com/en/), το οποίο εδρεύει στην Εσθονία, το οποίο διεξάγει έλεγχο dna στο μέλι. Ο Χόιβελ πήρε ένα δείγμα μελιού από γερμανό μελισσοκόμο και 29 δείγματα από σούπερ μάρκετ. Το μέλι του μελισσοκόμου από τον έλεγχο dna κρίθηκε ως αυθεντικό. Από τα υπόλοιπα 29 δείγματα που πήρε ο Χόιβελ από γερμανικά σούπερ μάρκετ δύο κρίθηκαν ως αυθεντικά, δύο ως ύποπτα νοθείας και τα υπόλοιπα 25 ως νοθευμένα. Συνεπώς ακόμη και ο υπολογισμός 80% είναι κατά προσέγγιση. Τα νοθευμένα μέλια ήταν 84% του δείγματος που λήφθηκε από τα σούπερ μάρκετ (25 στα 29). Αν σε αυτά προστεθούν και τα δύο δείγματα που κρίθηκαν ως ύποπτα νοθείας, το ποσοστό των νοθευμένων ανέρχεται σε 90% (27 στα 29).

4. Το κινέζικα σιρόπια εισέρχονται στην ΕΕ σε πολύ χαμηλές τιμές, περίπου 0,50 έως 0,75 ευρώ το κιλό. Ακολούθως διακινούνται ως μέλι με την προσθήκη ελάχιστης ποσότητας μελιού.

5. Σε όλη την ΕΕ διακινούνται μέλια με τιμή λιανικής πώλησης περί τα 4 ευρώ το κιλό. Ο Χόιβελ παραθέτει τους υπολογισμούς της ΕΕΕΜ κατά τους οποίους είναι απολύτως βέβαιο ότι τα “μέλια” αυτά είναι νοθευμένα κατά την ως άνω μέθοδο, ακριβώς επειδή για να φτάσουν σε τέτοιες τιμές στον τελικό καταναλωτή θα έπρεπε η τιμή χονδρικής για τον συσκευαστή να ήταν 0,83 ευρώ το κιλό. Παγκοσμίως δεν υπάρχει μέλι σε τέτοια τιμή. Ούτε το φιλτραρισμένο κινεζικό που περιγράφει το άρθρο του Σαραντουλάκη. Συνεπώς τα “μέλια” αυτά είναι προδήλως νοθευμένα και απομένει η απόδειξη της νοθείας, η οποία είναι ευχερέστατη με την εξέταση DNA του εσθονικού εργαστηρίου.

5. Συνεπεία της νοθείας οι ευρωπαίοι μελισσοκόμοι έχουν βρεθεί σε αδυναμία άσκησης του επαγγέλματός τους, με αποτέλεσμα να το εγκαταλείπουν.

6. Τα σιρόπια αυτά είναι επεξεργασμένα με γενετικά τροποποιημένους βάκιλους (Bacillus subtilis), προφανώς δηλαδή είναι και αυτά μεταλλαγμένα.

7. Οι κινέζοι προμηθευτές των σιροποπόζουμων τα διαφημίζουν απροκάλυπτα ότι περνούν τους σχετικούς ελέγχους ως μέλια.

Γεννάται όμως ένα τεράστιο ερώτημα: Τόση τεχνολογική εξέλιξη υπήρξε. Πώς γίνεται κι οι κινέζοι τόσο πολύ καιρό μπορούν και “πιάνουν κώτσους” τους επιστήμονες όλου του δυτικού κόσμου;

Θα το απαντήσουμε στην πορεία.

Προέχει η προστασία όλων μας ως καταναλωτών. Δηλαδή ποια είναι αυτά τα μέλια και πώς μπορούν να αναγνωριστούν ως νοθευμένα από τον καταναλωτή.

Στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν δυο κατηγορίες “μελιών”: Τα φτηνά των 4 έως 5 ευρώ το κιλό και τα ακριβότερα των περίπου 10 ευρώ το κιλό. Συνεπώς ξεκάθαρα τα “μέλια” των 4-5 ευρώ το κιλό αποκλείεται να είναι μέλια. Μεταλλαγμένο σιρόπι φρουκτόζης με ελάχιστο μέλι, ίσως μόνο 2 τοις χιλίοις, δηλαδή δύο κιλά μέλι στον ένα τόνο σιρόπι.

Στην περίπτωση αυτή τα πράγματα είναι απλούστατα για τον καταναλωτή. Γιατί να πετάξει τα λεφτά του βαυκαλιζόμενος ότι τρώει μέλι; Το σιρόπι καλαμποκιού είναι πολύ φτηνότερο, με λιανική τιμή μόλις 1,80 το κιλό (https://www.kountaxis.com/product-page/%CF%83%CE%B9%CF%81%CF%8C%CF%80%CE%B9-%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C%CE%B6%CE%B7%CF%82-85-brix) και δεν θα περιέχει και τους μεταλλαγμένους βάκιλους. Το αν το σιρόπι καλαμποκιού θα είναι μεταλλαγμένο, εξαρτάται από το καλαμπόκι που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του (“High fructose corn syrup is made from corn (maize), which is usually genetically modified (GMO)”, https://www.healthline.com/nutrition/high-fructose-corn-syrup-vs-sugar#production).

Θα πρέπει όμως να ξέρετε τις παρενέργειες της κατανάλωσης σιροπιού υψηλής φρουκτόζης. Ενώ η γλυκόζη μπορεί να μεταβολιστεί από όλα σχεδόν τα κύτταρα του σώματος, δεν συμβαίνει το ίδιο με τη φρουκτόζη. Τη φρουκτόζη μεταβολίζουν αποκλειστικά τα κύτταρα του ήπατος. Η υψηλή πρόσληψη φρουκτόζης λοιπόν, αυξάνει την de novo λιπογένεση. Αυξάνει δηλαδή την παραγωγή τριγλυκεριδίων και λιπαρών οξέων από το ήπαρ. Η περίσσεια αυτών, οδηγεί σε μερική εναπόθεσή τους στο ήπαρ. Τελικό αποτέλεσμα αυτής είναι η λιπώδης διήθηση του ήπατος. Η κατάσταση αυτή μάλιστα, μπορεί να οδηγήσει μακροπρόθεσμα ακόμη και σε ηπατίτιδα και εν τέλει σε κίρρωση.

Επίσης το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης προκαλεί παχυσαρκία, μεταβολικό σύνδρομο, καρδιαγγειακά προβλήματα, σακχαρώδη διαβήτη, εξάρσεις ουρικής αρθρίτιδας και υπερινσουλιναιμία (εντελώς ενδεικτικά https://docdiet.gr/siropi-kalabokiou-ypsilis-frouktozi/, https://www.healthline.com/nutrition/why-high-fructose-corn-syrup-is-bad#1-Adds-an-unnatural-amount-of-fructose-to-your-diet, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6549781/, https://www.webmd.com/diet/what-to-know-about-high-fructose-corn-syrup, https://windsordigestivehealth.com/high-fructose-corn-syrup-understanding-the-dangers/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3526242/, https://health.clevelandclinic.org/avoid-the-hidden-dangers-of-high-fructose-corn-syrup-video).

Κάποιοι δηλαδή νομίζετε ότι είστε παχύσαρκοι κι αυτό δείχνει κι ο καθρέφτης σας. Ίσως όμως η πικρή αλήθεια είναι ότι έχετε λιπώδες ήπαρ.

Όσον αφορά τα “μέλια” των 10 ευρώ στο ράφι η κατάσταση είναι όπως τα λέει ο Χόιβελ. 2 στα 30 μάλλον είναι μέλια. Σε αυτά προφανώς χρησιμοποιείται μεγαλύτερη ποσότητα μελιού σε σχέση με τα φτηνά. Πρέπει να προσομοιωθεί το χρώμα και η γεύση της ποικιλίας μελιού που αναγράφεται στη συσκευασία. Το σιρόπι υψηλής φρουκτόζης είναι άχρωμο, σχεδόν διάφανο.

Παλιότερα οι νοθευτές χρησιμοποιούσαν χρωστικές (καραμελόχρωμα), αλλά το 2020 τους πήραν χαμπάρι (https://www.agro24.gr/agrotika/proionta/ktinotrofia/melissokomia/ta-notheymena-melia-me-karamelohroma-poy-apesyre-o-efet, https://www.lifo.gr/now/greece/o-efet-anakalei-notheymeno-meli-me-hrostikes-min-katanalosete), οπότε για να επιτυγχάνουν το χρώμα προσθέτουν περισσότερο μέλι.

Βεβαίως αυτό που έκαναν οι νοθευτές που πιάστηκαν στα πράσα με το καραμελόχρωμα ήταν από πλευράς ποινικού δικαίου τουλάχιστον κακουργηματική απάτη και κακουργηματική έκθεση (ο νομοθέτης εννοεί ότι ο δράστης εκθέτει κάποιον ή κάποιους σε κίνδυνο). Όπως φαίνεται από τα δημοσιεύματα και ο ΕΦΕΤ και οι μελισσοκόμοι δεν υπέβαλαν σχετική μήνυση κατά των Ιωσήφ Σωτηριάδη και Αποστολίας Καραγιάννη της Μελίντα ΕΠΕ (https://publicity.businessportal.gr/company/58412704000), του Νικόλαου Κουραντίδη της Regina Foods (https://publicity.businessportal.gr/company/172120304000), του Δημοσθένη Κωνσταντόπουλου της Ντιμφιλ (https://publicity.businessportal.gr/company/2174101000) και των Δημήτριου και Λουκά Κέκκου της Αφοί Κέκκου (https://publicity.businessportal.gr/company/5700101000).

Η παράλειψη αυτή δε σημαίνει απλώς και μόνον ότι δεν επιβλήθηκαν οι δέουσες ποινές φυλάκισης για κάποιους που διακινδύνευσαν την υγεία ενός μεγάλου μέρους του πληθυσμού. Αν υποβαλλόταν η μήνυση αναγκαστικά μέρος της δικογραφίας θα γινόταν και το σύνολο των παραστατικών αγοράς των νοθευτών, ουσιαστικά δηλαδή θα αποκαλυπτόταν περίτρανα και η μέθοδος της νοθείας, ουσιαστικά το ποσοστό του μελιού στο σιροπόζουμο, οπότε ουσιαστικά θα έκλειναν οι επιχειρήσεις των νοθευτών.

Όσον αφορά τη συνδικαλιστική ηγεσία των μελισσοκόμων, δηλαδή τον Βασίλη Ντούρα, που ήταν τότε πρόεδρος της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος (ΟΜΣΕ) και τους Τάσο Ποντίκη και Κωνσταντίνο Λεονταράκη, που τον διαδέχθηκαν, δεν έχω την παραμικρή αμφιβολία ότι συμμετέχουν ενεργά στο κύκλωμα των νοθευτών και γι’ αυτό έκαναν ό,τι περνούσε από το χέρι τους για να συγκαλύψουν την υπόθεση.

Ακριβώς γι’ αυτό οι νοθευτές συνεχίζουν να κάνουν ακριβώς τα ίδια, απλώς χωρίς καραμελόχρωμα. Δείτε και μόνοι σας. Εκτυπώστε αυτό το άρθρο (https://www.agro24.gr/agrotika/proionta/ktinotrofia/melissokomia/ta-notheymena-melia-me-karamelohroma-poy-apesyre-o-efet). Αναδημοσιεύει δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ. Ακολούθως σταθείτε δυο λεπτά μπροστά στα ράφια του σούπερ μάρκετ με το “μέλι”.

Από τη λαίλαπα της νοθείας πιθανότατα δεν έχει γλιτώσει ούτε το περιβόητο και πανάκριβο μέλι μανούκα. Οι αποθήκες των νεοζηλανδών μελισσοκόμων είναι γεμάτες πλέον με 50 χιλιάδες τόνους μελιού μανούκα, ενώ οι ετήσιες εξαγωγές είναι 10 χιλιάδες τόνοι (https://www.apiaristsadvocate.com/post/a-honey-industry-in-the-dark). Ουσιαστικά δηλαδή δεν πρόκειται να το πουλήσουν ποτέ. Απλώς οι νεοζηλανδοί δεν τολμούν να μιλήσουν για την προφανή νοθεία, γιατί αν το κάνουν, θα σταματήσουν να υπάρχουν κορόιδα που πληρώνουν 100 ή 200 ευρώ το κιλό για σιρόπι φρουκτόζης με λίγο μανούκα.

Όπως έχετε ήδη υποψιαστεί στο κύκλωμα των νοθευτών συμμετέχει και μεγάλος αριθμός επιστημόνων που παριστάνουν ότι δε βλέπουν γάιδαρο στο μισό μέτρο. Υπέβαλα σχετική μήνυση. Εκεί θα δείτε το ρόλο του Ανδρέα Θρασυβούλου και συνεργατών του (https://www.dropbox.com/scl/fi/5pf1s7v285fr6xae5wi81/.pdf?rlkey=5fqz72t3gtlgmhwsrumrdacdd&st=1u9gc87r&dl=0, σε ακριβές αντίγραφο και https://www.dropbox.com/scl/fi/ev9sg3gyhxexvqaeogk68/pdf.pdf?rlkey=pfhlqk36ywwdfe9hybo0qhzv9&st=t6r635fu&dl=0 σε εξαχθέν pdf ώστε να έχετε άμεση πρόσβαση στους παρατιθέμενους συνδέσμους).

Απλώς παραθέτω τι βλέπουν στο μικροσκόπιο.

Το αριστερό είναι φυσικό μέλι. Το δεξιό ξεκάθαρα σιροπόζουμο με ελάχιστο μέλι. Παρότι η διαφορά “βγάζει” μάτι οι επιστήμονες κρύβονται πίσω από το δάχτυλό τους.

Στο κύκλωμα πιθανότατα συμμετέχει και το ξακουστό εργαστήριο ανάλυσης της Βρέμης QSI, το οποίο διαφημίζει ότι μπορεί να εντοπίσει το νοθευμένο μέλι με τη μέθοδο NMR (ατομική μαγνητική φασματοσκοπία). Τους έστειλα email με το οποίο ρωτούσα πόσο κοστίζει η εξέταση αυτή ανά δείγμα μελιού. Ακόμη μου απαντούν. Προφανώς ο γερμανός Χόιβελ ήξερε τι συμβαίνει στη “γειτονιά” του, οπότε πήγε στη μακρινή Εσθονία για την εξέταση.

Στο πανεπιστήμιο του Cranfield στην Αγγλία η Μαρία Αναστασιάδη ισχυρίζεται ότι μπορεί να ανιχνεύσει τη νοθεία χωρίς καν να ανοίξει το βάζο με το μέλι (https://www.cranfield.ac.uk/press/news-2024/the-bees-knees-new-tests-created-to-find-fake-honey). Δυσκολεύεται όμως να απαντήσει στο email μου για το κόστος της εξέτασης.

Για να αντιληφθείτε το μέγεθος του κυκλώματος αναλογιστείτε ότι οι ανεγκέφαλοι καρεκλοκένταυροι των Βρυξελών ανερυθρίαστα προέβλεπαν δραματική μείωση του αριθμού των ελλήνων μελισσοκόμων λόγω οικονομικής εξαθλίωσης συνεπεία της νοθείας, αλλά δεν έκαναν το παραμικρό για την πάταξη της νοθείας (“Ηχηρό είναι το ποσοστό μείωσης των μελισσοκόμων στην Ελλάδα όπως προκύπτει από πρόβλεψη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για το χρονικό διάστημα 2020-2022. Πιο συγκεκριμένα με βάση τα στοιχεία της Κομισιόν για το διάστημα αναφοράς και σε σύγκριση με την χρονική περίοδο 2017-2019 η μείωση του αριθμού των μελισσοκόμων αναμένεται να ανέλθει σε ποσοστό 62,3%, δηλαδή 15.316 λιγότεροι επαγγελματίες, (https://www.agronews.gr/honey-insider/193739/eos-to-2022-tha-meinoun-15000-epaggelmaties-ektos-melissokomias-stin-ellada/”). Εσείς γιατί λέτε;

Για την προστασία του καταναλωτή χρειάζεται πρωτίστως συλλογική δράση. Το εργαστήριο της Εσθονίας φαίνεται προς το παρόν αξιόπιστο. Χρεώνει 305 ευρώ ανά δείγμα (250 πλέον ΦΠΑ 22%, που από 1-7-2025 θα αναπροσαρμοστεί σε 25%). Ποσά της τάξεως των 10 ή 15 χιλιάδων ευρώ θεωρώ πως μπορούν να συγκεντρωθούν από ενώσεις καταναλωτών (50 δείγματα μελιού είναι υπεραρκετά). Προφανώς μπορούν να βοηθήσουν και μεμονωμένοι μελισσοκόμοι.

Αλλά κι ο καθένας μπορεί να αποκτήσει άποψη με μόλις 100 ευρώ και δυο ώρες από το χρόνο του. Το συκώτι σας αξίζει πολύ περισσότερο.

Χρειάζεστε:

1. Μια ζυγαριά κουζίνας κατά προτίμηση ψηφιακή. Κόστος το πολύ 10 ευρώ (μαζί με τα μεταφορικά.

2. Ένα κιλό ανοιχτόχρωμο ανθόμελο με ήπια γεύση (πχ πορτοκαλιά, τριφύλλι, ασφάκα κλπ) από μελισσοκόμο εμπιστοσύνης. Τα μέλια χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: ανθόμελα, δηλαδή αυτά που προέρχονται από νέκταρ λουλουδιών, και μέλια μελιτωμάτων (πεύκο, βελανιδιά, έλατος). Τα μέλια μελιτωμάτων είναι πιο σκουρόχρωμα, το δε μέλι βελανιδιάς μαύρο, και γι’ αυτό προτιμούνται από τους νοθευτές για να δίνουν χρώμα στα σιροπόζουμα. Κόστος 10 ευρώ.

3. Δύο κιλά μέλι πεύκου από τον ίδιο μελισσοκόμο. Κόστος 20 ευρώ.

4. Δύο κιλά μέλι βελανιδιάς πάλι από μελισσοκόμο. Κόστος 20 με 24 ευρώ.

5. Δέκα μισόκιλα (370 ml) γυάλινα βάζα για μέλι (https://bee-shop.gr/proionta/%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF%CF%80%CE%BF%CE%AF%CE%B7%CF%83%CE%B7/%CE%B3%CF%85%CE%AC%CE%BB%CE%B9%CE%BD%CE%B1-%CE%B2%CE%AC%CE%B6%CE%B1/%CE%B2%CE%AC%CE%B6%CE%BF-370ml-%CF%8663-%CF%83%CF%85%CF%83%CE%BA%CE%B5%CF%85%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%B1-%CF%80%CE%BB%CE%B7%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%BF%CF%81%CE%B9%CE%B5%CF%82). Πουλάνε όλα τα καταστήματα μελισσοκομικών ειδών (προφανώς κατάλληλα είναι κάθε μεγέθους γυάλινα βάζα, απλώς προτείνω τα μισόκιλα για λόγους ευκολίας κατά την ανάμειξη). Κόστος 4 ευρώ.

6. Ένα κιλό μέλι από τα φτηνά του σούπερ μάρκετ. Κόστος 5 ευρώ.

7. Ένα βάζο 450 ή 900 γραμμαρίων μέλι πεύκου Θάσου της Regina Foods (υπάρχει τουλάχιστον στον ΑΒ Βασιλόπουλο. Κόστος 4,5 ή 9 ευρώ.

8. Πέντε κιλά σιρόπι καλαμποκιού. Κόστος (μαζί με τα μεταφορικά, αν χρειαστούν) 14 ευρώ. Μέτρησα συνολικά το πολύ 96 ευρώ.

Επί δύο εβδομάδες κάθε μέρα ρίχνετε μια ματιά στα μέλια και στα “μέλια” επί ένα λεπτό. Προφανώς αν θέλετε, δοκιμάζετε. Μία κουταλιά της σούπας μέλι μια ώρα πριν τον ύπνο κάνει θαύματα. Κάθε φορά που πάτε στο σούπερ μάρκετ περιεργάζεστε εξονυχιστικά κάθε συσκευασία “μελιού”. Κυρίως την παίρνετε στα χέρια σας και την κοιτάτε.

Μετά το πέρας των δύο εβδομάδων βάζετε στον φούρνο της ηλεκτρικής κουζίνας στους 50 βαθμούς το σιρόπι καλαμποκιού, το ένα κιλό μέλι πεύκου και το ένα κιλό μέλι βελανιδιάς (με ανοιχτά τα καπάκια). Περιμένετε μέχρι να γίνουν τελείως ρευστά. Βολεύει στην ανάμειξη.

Αναμειγνύετε σιρόπι καλαμποκιού με μέλι πεύκου και μέλι βελανιδιάς (ξεχωριστά) σε αναλογίες 95-5%, 90-10%, 85%-15% και 80-20%. Προσέχετε πότε κάθε μείγμα προσέγγισε το χρώμα του ανθόμελου και πότε το μέλι του πεύκου.

Στο μέλι που “μαγειρέψατε” στους 50 βαθμούς έχουν καταστραφεί τα πολύτιμα ένζυμά του. Σας έμειναν τρία κιλά πραγματικό μέλι και μια πολύτιμη εμπειρία.

Υπάρχει όμως κι ένα πολύ σημαντικότερο ζήτημα.

Τα περισσότερα φυτά εξαρτώνται από τις μέλισσες για την επικονίαση και γονιμοποίησή τους. Τους περισσότερους άλλους επικονιαστές τους σκότωσαν τα φυτοφάρμακα. Απέμειναν κάτι λίγοι βομβίνοι κι αυτοί σε περιβάλλοντα χωρίς εκτεταμένη γεωργία. Γι’ αυτό τους αγοράζουν πανάκριβους οι ιδιοκτήτες θερμοκηπίων.

Οι μέλισσες δεν επιβιώνουν χωρίς τον άνθρωπο λόγω του ακάρεος βαρρόα (https://www.beedoctor.gr/astheneies-melisson/varroa). Λίγοι ερασιτέχνες μελισσοκόμοι δεν επαρκούν για να διατηρηθεί ικανός αριθμός μελισσών, οπότε αν εκλείψουν οι μελισσοκόμοι, δεν θα υπάρχουν μέλισσες για επικονίαση.

Χωρίς μέλι ο άνθρωπος ζει. Χωρίς μέλισσες καταρρέει η τροφική αλυσίδα.

Συνεπώς είναι επιδερμική η ανάλυση που στέκεται στα αποτελέσματα της νοθείας πάνω στους καταναλωτές και τους μελισσοκόμους.

Το κύκλωμα των νοθευτών στρέφεται ευθέως κατά της ζωής στον πλανήτη.

ΥΓ 1. Το άρθρο αυτό αφιερώνεται στην Ε.Σ, η οποία μου έστειλε την έμπνευση.

ΥΓ 2. Η ανάκριση είναι μυστική. Στη μήνυσή μου όμως δεν παρατίθεται κανένα απολύτως μυστικό στοιχείο. Απλώς γενικώς γνωστά στοιχεία συνέδεσα με απλούστατους συλλογισμούς μου. Ακριβώς γι’ αυτό την παρέθεσα αυτούσια για λόγους προστασίας του καταναλωτικού κοινού.

Αν σας μένει κάποια απορία από το άρθρο αυτό, ανατρέξτε στη μήνυση. Δεν ήταν καθόλου εύκολο να συμπυκνώσω 60 σελίδες σε μέγεθος κάπως ευσύνοπτο.

ΥΓ 3. Ο πρώην πρόεδρος της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας υπέβαλε έγκληση (μήνυση) εναντίον μου επειδή δήθεν τον συκοφάντησα ως συμμετέχοντα στο κύκλωμα νοθείας με το άρθρο μου “ποιος είναι ο Τάσος Ποντίκης” (https://aristatsis.gr/2022/07/27/%CF%80%CE%BF%CE%B9%CE%BF%CF%82-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CE%BF-%CF%84%CE%AC%CF%83%CE%BF%CF%82-%CF%80%CE%BF%CE%BD%CF%84%CE%AF%CE%BA%CE%B7%CF%82/). Τον ευχαριστώ που με θύμισε να υποβάλω τη μήνυση για τη νοθεία του μελιού (https://www.dropbox.com/scl/fi/5pf1s7v285fr6xae5wi81/.pdf?rlkey=5fqz72t3gtlgmhwsrumrdacdd&st=or8fn5i0&dl=0, https://www.dropbox.com/scl/fi/ev9sg3gyhxexvqaeogk68/pdf.pdf?rlkey=pfhlqk36ywwdfe9hybo0qhzv9&st=fm88yfti&dl=0).

Η υπόθεση εκδικάζεται στις 27 Μαρτίου 2025.

Κατηγορούμαι για συκοφαντική δυσφήμιση και εξύβριση.

Η κατηγορία της εξύβρισης μου δίνει την ευκαιρία για μια καίριας σημασίας επισήμανση.

Προφανώς στο κύκλωμα των νοθευτών συμμετέχει και κάποιος αριθμός μελισσοκόμων (μάλλον μικρός) με στόχο να αποσυντονίζουν τους άλλους μελισσοκόμους.

Σήμερα στη χώρα μας η χοντρική τιμή του μελιού είναι από 3,50 έως 4,50 ευρώ προ ΦΠΑ ανάλογα με την ποικιλία. Η λιανική τιμή είναι περίπου 10 ευρώ που και πάλι κυμαίνεται ανάλογα με την ποικιλία.

Σε περίπτωση που παταχθεί το φαινόμενο της νοθείας αυτοστιγμεί η χονδρική τιμή θα ανέβει τουλάχιστον στα 6 ευρώ και η λιανική στα 15, προκειμένου να αναπροσαρμοστεί στον τεράστιο πληθωρισμό που έχει ενσκήψει από το 2020. Δε θα χρειαστεί να κάνει οποιοσδήποτε το παραμικρό. Θα τα κάνει όλα μεμιάς ο νόμος της προσφοράς και ζήτησης.

Ουσιαστικά δηλαδή οι μελισσοκόμοι που συμμετέχουν στο κύκλωμα επιτρέπουν να τους “λαδώνουν” με λεφτά δικά τους δουλεμένα για να κάνουν μια προδοτική βρωμιά που στιγματίζει το κάρμα τους.

Για το ποιος είναι έξυπνος και ποιος βλάκας τα συμπεράσματα είναι δικά σας…

ΥΓ 4. Ο γνωστός Χρήστος Ροζάκης των κυβερνήσεων Σημίτη και του ΕΛΙΑΜΕΠ για τους λόγους του φρόντισε να αφυπνίσει όσους ακούν τα νανουρίσματα της κυβέρνησης Μητσοτάκη. Και για μπάνιο να πάμε στο Αιγαίο, πρέπει να πάρουμε την άδεια του “Σουλτάνου” (https://oudensxolion.gr/?p=5510, https://oudensxolion.gr/?p=5523, https://oudensxolion.gr/?p=5498, https://oudensxolion.gr/?p=5492).

ΥΓ 5. Ο υφυπουργός ενέργειας, Νίκος Τσάφος, δεν κρατιέται. Βιάζεται να δώσει ό,τι μπορεί στο αφεντικό του, τον Ερντογάν. Δημοσίευσε χάρτη που χαρίζει τη Λέσβο στην Τουρκία (https://oudensxolion.gr/?p=5579).

Του αρέσει το φέσι (https://oudensxolion.gr/?p=5589, https://oudensxolion.gr/?p=5570, https://oudensxolion.gr/?p=5567, https://oudensxolion.gr/?p=5532).

Βεβαίως ο Τσάφος είναι η κορυφή του παγόβουνου. Η Τουρκία έχει διεισδύσει στη χώρα μας ποικιλοτρόπως (https://oudensxolion.gr/?p=5407).

ΥΓ 4. Ο υφυπουργός εξωτερικών, Γιάννης Λοβέρδος, έχει ταχθεί υπέρ της συνεκμετάλλευσης του Αιγαίου με τους τούρκους (https://oudensxolion.gr/?p=5501). Μόλις τον πήραν μυρωδιά τα κανάλια, μας έδειξε ότι είναι και πανίβλακας.

ΥΓ 5. Το τερτίπι του Τριαντόπουλου να ζητήσει απευθείας παραπομπή στο “φυσικό δικαστή” αποτελεί κατάφωρη παραβίαση του Συντάγματος. Το εξηγεί ο Χάρης Τσιλιώτης (αναπληρωτής καθηγητής συνταγματικού δικαίου στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου και πρώην υποψήφιος βουλευτής Πειραιά με τη Νέα Δημοκρατία):

“Καταρχάς σύμφωνα με το άρθρο 86 Σ η Βουλή ασκεί τον ρόλο του Εισαγγελέα Πλημμελειοδικών, διενεργώντας τόσο προκαταρκτική εξέταση όσο, κι αν χρειαστεί, ασκεί ποινική δίωξη. Δεν μπορεί να απεμπολήσει αρμοδιότητα τεθειμένη εκ του Συντάγματος όπως δεν μπορεί να απεμπολήσει την ανάλογη εκ του ΚΠΔ αρμοδιότητα ο Εισαγγελέας Πλημμελειοδικών. Η άσκηση αυτών των αρμοδιοτήτων δεν επαφίεται στην καλή ή κακή προαίρεση του υπόπτου τελέσεως αδικήματος ή του κατηγορουμένου.

Είναι όμως και εκ του πονηρού, διότι στην Ειδική Κοινοβουλευτική Επιτροπή διενέργειας προκαταρκτικής εξέτασης ενδέχεται να αποκαλυφθούν είτε από τον Τριαντόπουλο είτε από άλλους σημεία ενδιαφέροντα για την ποινική και την πολιτική διάσταση του δυστυχήματος των Τεμπών, τα πριν και τα μετά. Συνεπώς μην εκστασιάζονται όσοι σπεύδουν να συγχαρούν τον κ. Τριαντόπουλο για την πρωτοβουλία του, διότι εάν δεν χαρακτηρισθούν κακόπιστοι σίγουρα θα χαρακτηρισθούν νομικά αδαείς!!” (https://oudensxolion.gr/?p=5586).

Το τι συνέβη πραγματικά κι επί της ουσίας αποκάλυψε ο Μανώλης Κοττάκης. Ο Μητσοτάκης είχε την έμπνευση της απευθείας παραπομπής στο φυσικό δικαστή όταν “πληροφορήθηκε ότι υπάρχουν υπάλληλοι της Περιφέρειας Λάρισας που φέρονταινα άκουγαν σε ανοικτή ακρόαση ενώπιον του συντονιστού Τριαντόπουλου τον «Γηραιό» Υπουργό του να φωνάζει ωρυόμενος μέσα από το γραφείο του στον δεύτερο όροφο του Μεγάρου Μαξίμου «τελειώνετε με το μπάζωμα γιατί θα σας γαμ….. ω όλους ! », οι οποίοι βεβαίως θα καλούνταν να καταθέσουν ενώπιοην της επιτροπής της Βουλής (https://oudensxolion.gr/?p=5592).

Για όσους ψάχνουν να βρουν το “γέροντα” αυτή ήταν η τότε σύνθεση της κυβέρνησης (https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CF%85%CE%B2%CE%AD%CF%81%CE%BD%CE%B7%CF%83%CE%B7_%CE%9A%CF%85%CF%81%CE%B9%CE%AC%CE%BA%CE%BF%CF%85_%CE%9C%CE%B7%CF%84%CF%83%CE%BF%CF%84%CE%AC%CE%BA%CE%B7_2019).

Κατά τα λοιπά η επιτροπή αυτή είναι μια βλακώδης οπερέτα αφενός μεν για να παραστήσει η αντιπολίτευση πως είναι αντιπολίτευση αφετέρου δε να βρεθεί ένα “εξιλαστήριο θύμα” που θα τιμωρηθεί με ένα χαδάκι για να ξεφουσκώσει το κύμα της λαϊκής οργής.

Νομικά τα πράγματα είναι απλούστατα. Πρόκειται για μαζική ανθρωποκτονία με ενδεχόμενο δόλο (https://aristatsis.gr/2023/04/18/%CF%80%CE%BF%CE%B9%CE%BF-%CE%B1%CF%84%CF%85%CF%87%CE%B7%CE%BC%CE%B1-%CE%BE%CE%B5%CE%BA%CE%B1%CE%B8%CE%B1%CF%81%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CE%B6%CE%B9%CE%BA%CE%B7-%CE%B4%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CF%86%CE%BF%CE%BD/).

ΥΓ 6. Το λιμενικό κι άλλες συναρμόδιες υπηρεσίες είναι κι επισήμως ταξιτζήδες των λαθρομεταναστών (https://oudensxolion.gr/?p=5535).

ΥΓ 7. Η κυβέρνηση Μητσοτάκη για το καλό μας στήριξε τα μεταλλαγμένα. “Οι χώρες της ΕΕ συμφώνησαν να προωθήσουν σχέδια για χαλάρωση των υφιστάμενων περιορισμών σε ορισμένες γονιδιακά επεξεργασμένες καλλιέργειες. Μια κίνηση που υποστηρίζεται από κάποιες ομάδες αγροτών αλλά προκαλεί κρούση του κώδωνα κινδύνου από τους περιβαλλοντολόγους. Η Ελλάδα τελικά στέκεται στο πλευρό των μεταλλαγμένων…” (https://ellinikiafipnisis.com/2025/03/19/h-ellada-telika-taxthike-sto-pleyro-twn-metallagmenwn-oi-xwres-ths-ee-episima-ypostirizoun-pio-xalarous-kanones-gia-tis-kalliergeies-pou-exoun-ypostei-gonidiaki-epexergasia/, https://oudensxolion.gr/?p=5564).

Προφανώς από σεμνότητα ξέχασε να μας το πει…

ΥΓ 8. Η διεφθαρμένη Ούρσουλα φον Ντερ Λάιεν λιμπίστηκε τα αποθεματικά των ασφαλιστικών ταμείων και τις αποταμιεύσεις των ευρωπαίων για να μας προστατεύσει από έναν φανταστικό εχθρό (https://oudensxolion.gr/?p=5372, https://oudensxolion.gr/?p=5610, https://oudensxolion.gr/?p=5375, https://oudensxolion.gr/?p=5341, https://oudensxolion.gr/?p=5292, https://oudensxolion.gr/?p=5242, https://oudensxolion.gr/?p=5187). Βεβαίως η ιδέα ότι οι ρώσοι θέλουν να εισβάλουν στη Ευρώπη είναι ένας μύθος (https://oudensxolion.gr/?p=5651)

Πρωτίστως βέβαια πρόκειται για ξεκάθαρη ομολογία χρεωκοπίας.

Αξίζει όμως να αναλογιστούμε τις συνέπειες αν επιτρέψουμε στην Ούρσουλα να πραγματοποιήσει τις εξαγγελίες της. Χωρίς αποθεματικά, θα μειωθούν δραματικά οι συντάξεις. Προφανώς γι’ αυτό το ευρωκοινοβούλιο με ψήφισμά του πρότεινε συνταξιοδότηση στα 74 (https://www.militaire.gr/syntaxi-sta-74-pos-to-eyrokoinovoylio-anoixe-to-dromo-notis-marias/). Λαγοί…

Λαγός κι ο Γιώργος Αυτιάς που πρότεινε να καταργηθούν τα μετρητά (https://ellinikiafipnisis.com/2025/03/24/o-lagos-aytias-thelei-katargisi-metritwn-kai-xrisi-plastikou-xrimatos-gia-enan-xrono-tyxaia-ton-oktovrio-h-ee-fernei-to-psifiako-euro-ston-antipoda-oi-elvetoi-katoxyrwnoun-ta-metrita-sto-syntagma/).

Στην Ελλάδα λήστεψαν τα αποθεματικά των ασφαλιστικών ταμείων. Δεκαπέντε χρόνια αργότερα δεν έχουμε συνέλθει και δεν προβλέπεται στο εγγύς μέλλον. Στην Κύπρο λήστεψαν τις τραπεζικές καταθέσεις. Με τα χίλια ζόρια η Κύπρος άρχισε να συνέρχεται. Αντιλαμβάνεστε τι θα γίνει αν συμβούν τα δυο ταυτόχρονα.

Η Ούρσουλα και τα αφεντικά της οργάνωσαν το πραξικόπημα του Μαϊντάν στην Ουκρανία, ανέχονται τον χιτλερίσκο που τέλειωσε η θητεία του και δεν τολμάει να διεξάγει εκλογές κι απαγόρευσαν στον βέβαιο νικητή των ρουμανικών εκλογών, Καλίν Γκεοργκέσκου, να συμμετάσχει στις εκλογές.

Σε μας θα φερθούν δημοκρατικότερα όταν αντιληφθούμε ότι “ήρθανε να μας ρεστάρουν και τα σέα να μας πάρουν” (https://www.youtube.com/watch?v=H7TPJ-vCClM);

ΥΓ 9. Η Ούρσουλα με τα λεφτά μας προσπαθεί να μας σώσει απ’ την τοξική αρρενωπότητα (https://oudensxolion.gr/?p=5676).

ΥΓ 10. Η τράπεζα Πειραιώς θέλει να καινοτομήσει μαθαίνοντας μας τη woke γλώσσα μπας κι αποβλακωθούμε κι άλλο (https://oudensxolion.gr/?p=5326)…

Ο Άρης Τάτσης είναι δικηγόρος Άρτας (https://aristatsis.gr/, https://oudensxolion.gr/, x: @aristatsis1, vk: Aris Tatsis, fb: Άρης Τάτσης).