Πολλά και ενδιαφέροντα ζητήματα για την αμπελουργία και την οινοποιία είχα την ευκαιρία να συζητήσω με τον Χρήστο και τον Μίλτο Μπελίδη στο ομώνυμο κτήμα τους.
Τα κρασιά Μπελίδης αποτελούν άλλη μια αναπτυσσόμενη οινοποιητική επιχείρηση του τόπου μας που με τα ποιοτικά προϊόντα της ταξιδεύει σε όλη τη χώρα αλλά και στο εξωτερικό.
Στην επίσκεψή μου στον αμπελώνα είχα τη χαρά να ακούσω και το όραμα των παραγωγών για την περαιτέρω ανάπτυξη της μονάδας τους.
Τα κλήματα που έφερε ο παππούς τους από την Κωνσταντινούπολη αποτελούν την παρακαταθήκη, η οποία μπολιάστηκε με τις γνώσεις της νέας γενιάς και τις νέες τεχνικές οινοποίησης και έχει ως αποτέλεσμα 6 πολύ ωραίες ετικέτες κρασιών.
Έτσι κι αλλιώς, η αμπελουργία έχει βαθιές ρίζες στην ιστορία του τόπου και καθώς φαίνεται πολλές προοπτικές που μπορούμε και πρέπει να τις καλλιεργήσουμε.
Ευχαριστώ θερμά τον Χρήστο και τον Μίλτο για την πολύ ενδιαφέρουσα περιήγηση και συζήτηση και φυσικά για το αγαπημένο Ροζέ και εύχομαι να δούνε γρήγορα τα όνειρά τους να γίνονται πραγματικότητα!
Στάθης Κωνσταντινίδης
