320
Η Κτηνοτροφία στις Πρέσπες: Από τις νάνες αγελάδες στους βουβάλους και την ελπίδα επιστροφής
H εξέλιξη της κτηνοτροφίας στα βοσκοτόπια του Δήμου Πρεσπών!
Είναι γνωστό ότι στο λιμναίο οροπέδιο της Πρέσπας στα 850μ.υπήρχαν,κατά κύριο λόγο,οι γνωστές νάνες αγελάδες ελευθέρας βοσκής,διότι δεν υπήρχαν διαθέσιμα χωράφια, λόγω σχεδόν μονοκαλλιέργειας φασολιών ειδικά παραλίμνια, ενώ αυτή η μικρόσωμη πανάρχαια φυλή τρέφεται με τις κορυφές των καλαμιών και τα ξερά φυτά των φασολιών,αφού στα γύρω βοσκοτόπια των δισχιλιόμετρων βουνών υπήρχε η νομαδική βόσκηση από χιλιάδες Σαρακατσαναίους, με λίγους βλάχους!
Με την οριστική κάθοδο των Σαρακατσάνων στα χειμαδιά, άρχισαν οι εξής εξελίξεις: Αφενός υπήρχε πανάρχαια η διατροφή μαύρων ελληνικών χοίρων αρχικά, μετέπειτα λευκών ελληνικών!
Η Περιφέρεια από την άλλη,σχεδίασε την εγκατάσταση λιμναίων βουβαλιών,που τρώνε τα καλάμια και βοηθούν στον πολλαπλασιασμό των ψαριών, ενώ άρχισαν κάποιοι μεμονωμένοι να φέρνουν αγελάδες ελευθέρας βοσκής σε κάποια από τα παλιά βοσκοτόπια των αιγοπροβάτων, πλην σχεδόν αμελητέα,σε σχέση με τις εκτάσεις και το σχέδιο βόσκησης της περιοχής, που έχει ήδη εκπονηθεί από την Δημοτική Αρχή και την Περιφέρεια!
Σε αυτό το κομμάτι ο Σύλλογος Σαρακατσαναίων Δυτικής Μακεδονίας,με την Αιγίδα της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας των Σαρακατσάνων της χώρας(ΠΟΣΣ) και την συνδρομή του Πανεπιστημίου και του Δικτύου Μετακινούμενης Κτηνοτροφίας της χώρας διοργάνωσε σχετική ημερίδα ενημέρωσης για τη δυνατότητα πιλοτικής εφαρμογής ξανά της μετακινούμενης κτηνοτροφίας αιγοπροβάτων, με πρόγραμμα της UNESCO!
ΥΓ1: Υπάρχει ανεπομένουσα τοπική αιγοκτηνοτροφική παραγωγή στα χωριά Βροντερό και Κρυσταλλοπηγή Πρεσπών, καθώς και στην ορεινή περιοχή των Κορεστείων!
ΥΓ2: Το ενδιαφέρον μας είναι άδολο,παραδοσιακό ποιμενικό σαρακατσάνικο και οικονομολογικό παροχής επενδυτικών συμβουλών,έχοντας και τη σχετική επιστημονική ιδιότητα! Φυσικά και πατρογονικό, γιατί στα βοσκοτόπια του Δήμου Πρεσπών γεννήθηκαν οι πρόγονοί μας κι έφαγαν ψωμί οι φαμίλιες μας!
Κώστας Μπομπότας