Η “Ποντιακη Διατροφη” του Θωμα Σαββιδη…. Προς “διεθνοποιηση”

Όσοι δημοσιεύουν μελέτες-έρευνες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά νοιώθουν ιδιαίτερη ικανοποίηση όταν λαμβάνουν το πολυπόθητο μήνυμα “paper accepted for publication”. Παρόλο που τό έζησα αρκετές φορές στη διάρκεια του ακαδημαϊκού βίου, αυτή τη φορά οφείλω να ομολογήσω ότι με ξεπέρασε. Το ερευνητικό αντικείμενο “Ποντιακή Διατροφή” με τη μορφή πλέον επιστημονικής εργασίας υπό τον τίτλο: “The Basic Principles of Pontian Diet” οδεύει προς δημοσίευση στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό “Annals of Nutrition and Food Science”.

Θωμας Σαββιδης