Κέικ με μήλα. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)

Κέικ με μήλα. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)

5 μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα

4 αυγά,

1 ποτ ζάχαρη,

1 ποτ καλαμποκελαιο,

3 ποτήρια αλεύρι,

1 μπεκιν,

Καρύδια ψιλοκομμένα,

Σταφίδες,

κανέλα,

γαρύφαλλο,

Εκτέλεση

Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη.

Ρίχνουμε το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά.

Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψάκι νούμερο 34 ή 25 Χ35.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει