Κλειστά τα δημοτικά σφαγεία Φλώρινας, Μελίτης, Πρεσπών και Αμυνταίου – Σοβαρό πλήγμα για την πρωτογενή παραγωγή
Τα δημοτικά σφαγεία της Φλώρινας έχουν χρόνια που έχουν κλείσει! Μαζί τον ίδιο δρόμο πήραν και τα Κοινοτικά Σφαγεία Μελίτης και Πρεσπών και τον ίδιο δρόμο ακολούθησαν τα Δημοτικά Σφαγεία Αμυνταίου!
Το 1 ιδιωτικό σφαγείο στο Νομό (αν ή όταν λειτουργεί) δεν επαρκεί για τον όγκο της πρωτογενούς παραγωγής, κι ακόμα περισσότερο αν έχουμε τις δέουσες στοχεύσεις μας στη μεταλιγνιτική εποχή!
Η σημαία ανάπτυξης της ορεινής μας υπαίθρου δεν είναι κάτι θεωρητικό, είναι κυρίως πράξη κι ελπίδα για το μέλλον! Χωρίς τοπικά σφαγεία, το κόστος μεταφοράς μεγαλώνει μέχρι γειτονικούς και μακρινούς Νομούς, χώρια τυχόν φύρα: ένα μπούτι να χτυπήσει στο φορτηγό, στις στροφές, μαυρίζει το κρέας και δεν πουλιέται, πάνε στράφι 40-50 κιλά!
Ας υπολογιστεί ότι σε κάθε σφαγείο αναλογούν κατά μέσο όρο 20 θέσεις εργασίας!
Κώστας Μπομπότας
