Κρητικά Κουλουράκια που θα σας μαγέψουν!!! Είναι πεντανόστιμα και πανεύκολα!!
Υλικά
1 κιλό αλεύρι
300 γρ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού αμμωνία
1 κουτ. γλυκού αλάτι (Φλώρος)
1 κουτ. γλυκού σόδα
1 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο
2 κουτ. γλυκού κανέλα
300 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (skoutari)
130 ml νερό
130 ml χυμό πορτοκάλι
Εκτέλεση
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230°
• Σε μια μπασίνα έχουμε το αλεύρι και προσθέτουμε την ζάχαρη, γαρύφαλλο, κανέλα, αμμωνία, και νερό.
• Προσθέτουμε στο χυμό πορτοκάλι την σόδα και το προσθέτουμε και αυτό στην μπασίνα.
• Τέλος αλάτι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Ανακατεύουμε και στην συνέχεια ζυμώνουμε.
• Πλάθουμε τα κουλουράκια όπως εμείς θέλουμε και τα βουτάμε στο σουσάμι.
• Τα ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά σε πάνω κάτω αντιστάσεις.
Μπορείτε να δείτε την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί: https://youtu.be/xouqXsF0L3o
