ΠΕΡΙ ΣΑΡΜΑΔΙΩΝ.Ο τουριστικός οδηγός της Σιάτιστας δεν μπορεί να αγνοεί τη γεύση
Η ανάρτησή μου για τα περίφημα σαρμάδια της Σιάτιστας, που στα Ελευθέρια καταβροχθίστηκαν… απνευστί, χωρίς να προλάβουν ούτε καν τα δούν τα μέλη της Φιλαρμονικής από την Κορακιάνα της Κέρκυρας, προκάλεσε πολλά σχόλια. Και όχι άδικα.
Τα σαρμάδια είναι ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία της σιατιστινής γευσιγνωσίας, βαθιά δεμένα με τη μνήμη, τις γιορτές και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Όπως έγραφα από το καλοκαίρι, έχει ξεκινήσει η δημιουργία ενός ψηφιακού τουριστικού οδηγού για τις τρεις πολιτιστικές διαδρομές της Σιάτιστας: στη Χώρα, στην Πλατεία της Γεράνειας και στο Γλά.
Όταν κάνεις λοιπόν έναν τουριστικό οδηγό, είναι αδύνατον να μην υπάρχει μέσα η γεύση. Στη Σιάτιστα η γεύση δεν είναι απλώς συνοδευτικό· είναι ιστορία, κοινή εμπειρία και ταυτότητα του τόπου.
Λοιπόν, σε λίγες μέρες θα χρειαστώ τη βοήθειά σας, για να αναδείξουμε όπως αξίζει σε αυτό το πιάτο της σιατιστινής γαστρονομίας.
Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε. ΑποδοχήΔιαβάστε περισσότερα
