Κέικ παρι: Συνταγές από την παλιά Κοζάνη (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) Υλικά 15 αυγά 26 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουβερτούρα (125 γρμ) 500 γρμ καρύδια (τα χτυπάμε καλά στο γουδί,) …
"άννα μαματσιου"
-
-
Θεματάκια
Καρυδάτο Παντεσπάνι. Συνταγές από την παλιά Κοζάνη (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου).
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 7 minutes readΚαρυδάτο Παντεσπάνι. Συνταγές από την παλιά Κοζάνη (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου). 1 αυγό ολόκληρο 11 κρόκοι 320 γρμ ζάχαρη 320 γρμ αλεύρι 3/4 φλυτζ καφέ γάλα χλιαρό 1/2 κουταλάκι γλυκού …
-
Θεματάκια
Χοιρινό με κυδώνια. Συνταγές από την παλιά Κοζάνης. (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 3 minutes readΧοιρινό με κυδώνια. Συνταγές από την παλιά Κοζάνης. (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) Μισό κιλό χοιρινό κρέας ή μπριζόλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Τοματοπελτε 1/2 φλυτζ καφέ κόκκινο κρασί 1κσ πετιμέζι (αν …
-
Θεματάκια
Κέικ με φουντούκια και λευκό γλάσο. Συνταγές από την παλιά Κοζάνης. (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 4 minutes readΚέικ με φουντούκια και λευκό γλάσο. Συνταγές από την παλιά Κοζάνης. (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) Κέικ για τον καφέ με φουντούκια και λευκό γλάσο 5 αυγά 2 ποτήρια νερού …
-
ΕιδήσειςΘεματάκια
Παραδοσιακά Κοζανίτικα σαλιάρια. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 1 minutes readΠαραδοσιακά Κοζανίτικα σαλιάρια. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) 5 φλυτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο 2 φ.τ αλισίβα 1 φ.τ ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι 1/2κ.γ σόδα 1/4κ.γ …
-
Θεματάκια
Νηστίσιμα κουλουράκια γλασαρισμένα με μέλι. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 3 minutes readΝηστίσιμα κουλουράκια γλασαρισμένα με μέλι. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) 1 ποτ. ζάχαρη 1 ποτ. χυμό πορτοκάλι ξύσμα πορτοκάλι 1 μπεκιν σουσάμι αλεύρι όσο πάρει Για …
-
Θεματάκια
Νηστίσιμο κέικ με γλάσο σοκολάτας. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 4 minutes readΝηστίσιμο κέικ με γλάσο σοκολάτας. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) Υλικά 3 ποτήρια φαρινα up 1 και 1/2 ποτηρια ζάχαρη 2 ποτήρια σοκολατούχο γάλα αμυγδάλου 1 …
-
Θεματάκια
Κέικ με μήλα. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 4 minutes readΚέικ με μήλα. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) 5 μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 4 αυγά, 1 ποτ ζάχαρη, 1 ποτ καλαμποκελαιο, 3 ποτήρια αλεύρι, 1 μπεκιν, …
-
Θεματάκια
Κουλουράκια με άρωμα τσουρέκι. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου).
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 3 minutes readΚουλουράκια με άρωμα τσουρέκ. (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου). 2 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι ζάχαρη 1 κεσεδάκι σπορέλαιο 5 κεσεδάκια αλεύρι 1 μπέκιν μαχλέπι κακουλέ 1 αυγό για …
-
Θεματάκια
ΠΟΛΥΚΑΤΟΙΚΙΑ, το απόλυτο αρχοντικό γλυκό. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)
by Εφημερίδα Κοζάνη efkozani.gr Κοζάνη kozani 6 minutes readΠΟΛΥΚΑΤΟΙΚΙΑ, το απόλυτο αρχοντικό γλυκό. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) Για την πρώτη στρώση θα χρειαστεί: 160 γρμ καρυδόψιχα 160 γρμ φυτίνη 160 γρμ ζάχαρη …