Επιστημονική διάσκεψη πραγματοποιήθηκε από την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας στην Κοζάνη με θέμα «Φέτα και γίδινο γάλα, οι δύο θησαυροί της Δυτικής Μακεδονίας» τo μεσημέρι της Παρασκευής 25 Σεπτεμβρίου.
Στη Διάσκεψη Αναλυτικά παρουσιάστηκαν τα θέματα:
-Οι προοπτικές του γίδινου γάλακτος και η επιβίωση των κτηνοτρόφων.
-Η φέτα και οι ευεργετικές επιδράσεις της.
-Διδακτικά και κοινωνικά Αγροκτήματα.
– Υγεία των Ζώων και ποιότητα γάλακτος.
Ο Σάκης Φωλίνας γεωπόνος και Περιφερειακός Σύμβουλος, συζήτησε (για ακόμη μια φορά) με τον καθηγητή του τμήματος Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Κουρέτα Δημήτριο τις προοπτικές καταχώρησης ως ΠΟΠ του τυριού ανεβατό, την δυνατότητα αναλύσεων για τις αντιοξειδωτικές δράσεις του και την μελέτη των ευεργετικών ιδιοτήτων των ακόρεστων λιπαρών οξέων στον καταναλωτή, δημιουργώντας εξαιρετικές συνθήκες για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας του προϊόντος.
