Τα Οινοπέδια των Λιμνών: Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν οι δύο πρώτες μέρες του Συνεδρίου στο Αμύνταιο – Σειρά παίρνει σήμερα το Βελβεντό
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκαν η 1η και 2η ημέρα του Συνεδρίου «Τα Οινοπέδια των Λιμνών – Οίνος, Τόπος, Άνθρωποι», που πραγματοποιήθηκε στο Αμύνταιο.
Ήταν ένα αληθινό ταξίδι γνώσης, γεύσης, ανθρώπινης επαφής και αυθεντικής εμπειρίας – ένα συνέδριο που ανέδειξε, με τον πιο ουσιαστικό τρόπο, τη δυναμική της αμπελουργίας και της οινοπαραγωγής στη Δυτική Μακεδονία.
Η σύνδεση του οίνου με τον τόπο και τους ανθρώπους δεν ήταν απλώς θεωρητική. Αποτυπώθηκε μέσα από ουσιαστικά θεματικά εργαστήρια που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του σχεδίου διατοπικής συνεργασίας «Οργάνωση και Προβολή Οινοτουρισμού», στο οποίο συμμετέχουν η ΑΝΚΟ και η ΑΝΦΛΩ. Το συνέδριο αποτέλεσε ένα ζωντανό εργαστήρι συνεργασίας, γνώσης και εξωστρέφειας.
Περιείχε
-
Ομιλίες από φορείς και τοπικούς παράγοντες.
-
Παρουσιάσεις από επιστήμονες, αμπελουργούς και οινολόγους σχετικά με την αμπελουργία και τις τοπικές ποικιλίες.
-
Στιγμιότυπα από θεματικά εργαστήρια και συζητήσεις.
-
Ζωντανές σκηνές με δοκιμές κρασιών, γνωριμίες μεταξύ συμμετεχόντων, και τη ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα του συνεδρίου.
Στο συνέδριο συμμετείχαν φορείς, παραγωγοί, επιστήμονες και επαγγελματίες του οινικού και τουριστικού τομέα, συζητώντας τη σημασία της οινοπαραγωγής και της αμπελουργίας ως μοχλούς βιώσιμης ανάπτυξης για τη Δυτική Μακεδονία.
Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά από τις τοπικές ποικιλίες, να ανταλλάξουν εμπειρίες και να εξετάσουν τις δυνατότητες του οινοτουρισμού στην περιοχή.
Η συνέχεια σήμερα δίνεται στον Βελβεντό, με την εκδήλωση «Ανιχνεύοντας τα Οινοπέδια», όπου το κοινό θα έχει την ευκαιρία να ξεναγηθεί στα οινοποιεία της περιοχής από τον έμπειρο sommelier Άρη Σκλαβενίτη, αλλά και να ανακαλύψει την ομορφιά και την πολιτιστική ταυτότητα του Βελβεντού μέσα από επισκέψεις σε αξιοθέατα.
Μέσα από τέτοιες πρωτοβουλίες αναδεικνύονται τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Δυτικής Μακεδονίας – μιας περιοχής που αλλάζει, που μετασχηματίζεται και που έχει όλα τα φόντα να παίξει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νέο μοντέλο βιώσιμης ανάπτυξης.
Ο οίνος, οι άνθρωποι και ο τόπος βρίσκονται ξανά στο προσκήνιο, αυτή τη φορά ως μοχλοί μιας νέας ταυτότητας που διαμορφώνεται με σεβασμό στο παρελθόν και βλέμμα στραμμένο στο μέλλον.
