Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου, 2024

“Τα ξυνάδια” της Κοζάνης στην εποχή τους

0 comment 2 minutes read
“Τα ξυνάδια” της Κοζάνης στην εποχή τους
“Τα ξυνάδια”!!!
Είναι η εποχή τους..
Κάθε σπίτι γέμιζε τις πήλινες στάμνες για το χειμώνα.
Τώρα;;;;;
Κάθε είδος λαχανικού που έμπαινε στο ξύδι, ήταν συνοδευτικό στις φασουλάδες και στα όσπρια γενικώς!!
Αλλά είναι και εξαιρετικός μεζές για τς ρακές!!!
Πιστοί στην παράδοση , πράξαμε τα δέοντα.
Η συνήθης τακτική είναι να χρησιμοποιούνται μελιτζάνες και πιπεριές μικρές από τους πάγκους των ντόπιων παραγωγών, όσοι κι από αυτούς έμειναν.
Τα μικρά μελιτζανάκια τα έψαχναν οι νοικοκυρές και για γλυκό.Έβαζαν και ξασπρισμένο μύγδαλο….( Όϊ τι θυμήθκα)…..
Επειδή εδώ στη Σκ’ρκα έχουμε ένα υψηλό επίπεδο, πάντα καινοτομούμε!!!
Βάλαμε λευκό μελιτζανάκι Σαντορίνης από το μπαξέ μας…
Κι τχρόν!!!

Leave a Comment

Ταυτότητα Ιστοσελίδας:
Σαλακίδης Ιωάννης – Ατομική Επιχείρηση

ΑΦΜ: 046450157, ΔΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ

Δ/νση Έδρας: Ζαφειράκη 3, ΤΚ 0100 Κοζάνη

Email: info@efkozani.gr

Τηλ. 24610-25112

Ιδιοκτήτης, νόμιμος εκπρόσωπος και διευθυντής: Σαλακίδης Ιωάννης

Διευθύντρια Σύνταξης: Μαρία Τσακνάκη

Διαχειριστής: Σαλακίδης: Ιωάννης

Δικαιούχος του ονόματος τομέα (domain name): Σαλακίδης Ιωάννης

Efkozani logo

@2024 – All Right Reserved. Hosted and Supported by Webtouch.gr

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00