Το ελαιοτριβείο στην καρδιά της Ιμέρων ανοίγει τον δρόμο για μια καινοτόμο προσέγγιση στη διαχείριση των αποβλήτων του. Αυτό το πρωτοποριακό έργο είναι πρόσφατο χωρίς δεδομένα, αλλά με τη δέσμευση για τη δημιουργία υψηλής ποιότητας ζωοτροφών από τα υπολείμματα της παραγωγής ελαιολάδου.
Το ελαιοτριβείο αυτό αναζητά νέους τρόπους ανακύκλωσης και επαναχρησιμοποίησης των αποβλήτων του, παράγοντας ποιοτικές ζωοτροφές που θα ενισχύσουν τον γεωργικό κλάδο και θα συνδράμουν στη μείωση του οικολογικού αποτυπώματος. Σε μια εποχή που η διατροφή των ζώων αντιμετωπίζει προκλήσεις, η ανάπτυξη υψηλής ποιότητας ζωοτροφών από βιώσιμες πηγές αναδεικνύεται ως επαναστατική κίνηση.
Η διαδικασία ξεκινά με τη συλλογή των αποβλήτων του ελαιοτριβείου, όπου παρά την έλλειψη στατιστικών, η ποιότητα των υλικών προσφέρει μια ελπιδοφόρα αφετηρία. Το Τμήμα Γεωπονίας και άλλοι εταίροι μαζί με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ελιάς Ιμέρων επεξεργάζονται τα υλικά, εξάγοντας εκείνα τα συστατικά που μπορούν να αξιοποιηθούν για τη δημιουργία ζωοτροφών.
Η καινοτόμος διαδικασία δεν αφορά μόνο την ανακύκλωση αλλά και τη δημιουργία υψηλής διατροφικής αξίας. Οι παραγόμενες ζωοτροφές εμπλουτίζονται με φυτικά εκχυλίσματα που προέρχονται από τα απόβλητα, προσφέροντας έναν πλούσιο συνδυασμό θρεπτικών συστατικών για τη διατροφή των ζώων.
Εντούτοις, η πρωτοβουλία αυτή πηγαίνει πέρα από τη δημιουργία ενός προϊόντος. Ενσωματώνεται στη φιλοσοφία της κυκλικής οικονομίας, όπου τα απόβλητα δεν θεωρούνται πλέον ως άχρηστα, αλλά ως πρώτες ύλες για νέα προϊόντα. Αυτή η πρωτοποριακή προσέγγιση συμβάλλει στη μείωση των αποθέματων αποβλήτων, προωθώντας τη βιώσιμη παραγωγή και καταναλώση.
Η απουσία συγκεκριμένων δεδομένων δεν είναι εμπόδιο, αλλά κίνητρο για περαιτέρω έρευνα και εξέλιξη στον τομέα αυτόν. Το ελαιοτριβείο των Ιμέρων αναδεικνύεται ως παράδειγμα της επιτυχίας της φιλοσοφίας της κυκλικής οικονομίας, όπου η δημιουργικότητα και η καινοτομία καθοδηγούν τον δρόμο προς ένα βιώσιμο μέλλον.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού κ. Παπαδόπουλο, σήμερα τα απόβλητα παραδίδονται σε εταιρία για την παραγωγή βιομάζας.
Το ελαιόλαδο των Ιμέρων εδώ και χρόνια κατακτά πολλά βραβεία ποιότητας σε διεθνείς διαγωνισμούς.