ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ – Citrus reticulata, ΙΣΤΟΡΙΑ- ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ -ΙΑΤΡΟΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ -ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ. video. Σταύρου Π. Καπλάνογλου Γεωπόνου

ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς (επιστημονικά: Citrus reticulata, Κιτρέα η δικτυωτή), ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου. Μοιάζει πολύ με το πορτοκάλι. Το σχήμα του είναι ελλειψοειδές.
Το δέντρο είναι αειθαλές, ευαίσθητο και εύκολα καταστρέφεται από το κρύο.
Αλλά έχει αντοχή στην ξηρασία.
Είναι φυτό τροπικών και υποτροπικών κλημάτων.
Ι ΣΤΟΡΙΑ
Τα πορτοκάλια μανταρίνι – σε όλες τους τις μορφές – πιθανότατα κατάγονται από άγρια πορτοκάλια που φύτρωσαν στη βορειοανατολική Ινδία πριν από 3.000 χρόνια. Από την Ινδία, τα μανταρίνια έφτασαν στην Κίνα και από την Κίνα στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και την Αυστραλία πριν ταξιδέψουν σε άλλα μέρη του κόσμου.
Τα πρώτα από αυτά τα μικρά, με χαλαρή φλούδα πορτοκάλια μεταφέρθηκαν στην Αγγλία από την Κίνα το 1805. Από την Αγγλία, το μανταρίνι έφτασε στην Ιταλία την επόμενη δεκαετία, και από την Ιταλία ήρθε σε ευρεία καλλιέργεια και εξαπλώθηκε σε άλλες μεσογειακές χώρες, συμπεριλαμβανομένων πολλών στη Βόρεια Αφρική. Από την Κίνα, το μανταρίνι εισήχθη στην Αυστραλία τη δεκαετία του 1820.Τα μανδαρίνια εισήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1840 από τον Ιταλό πρόξενο στη Νέα Ορλεάνη. Από τη Νέα Ορλεάνη, το μανταρίνι εξαπλώθηκε στη Φλόριντα και την Καλιφόρνια.
Στην Ελλάδα τα έφερε από τη Μάλτα ο Ρώσος ναύαρχος Λογγίνος Χέιδεν (1782-1850 )και καλλιεργούνται κυρίως στην Κρήτη και στη Χίο. Το μανταρίνι, λοιπόν, μπορεί να άργησε, αλλά πλέον είναι για τα καλά στη διατροφή μας και πολύ λογικό, βέβαια, αφού είναι πλούσιο σε βιταμίνες και όχι μόνο.
Το όνομα mandarin orange . Ο λόγος για την επιλογή του ονόματος δεν είναι σαφής. μπορεί να σχετίζεται με το κίτρινο χρώμα της ρομπας που φορούσαν οι αξιωματούχοι μανταρινιών της αυτοκρατορικής Κίνας
Το Citrus reticulata προέρχεται από τα λατινικά, όπου reticulata σημαίνει “δικτυωμένο
ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΤΑΞΗ
Βασίλειο: Plantae
Clade : Τραχειόφυτα
Clade : Αγγειόσπερμα
Clade : Eudicots
Clade : Ροσίδες
Σειρά: Sapindales
Οικογένεια: Rutaceae
Γένος: Εσπεριδοειδές
Είδος: C. reticulata
Διωνυμικό όνομα Citrus reticulata
Blanco , 1837
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ/ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Το μανταρίνι μοιάζει με το πορτοκάλι όχι μόνο στη εμφάνηση αλλά και σε άλλα στοιχεία, παρότι είναι λιγότερο πλούσιο σε μεταλλικά άλατα.
Η παρουσία αλάτων βρώμιου δικαιολογεί την ηρεμιστική του δράση.Το μανταρίνι και οι παραλλαγές του (κλημεντίνες, satsuma, tangor) είναι όλες πλούσιες σε καροτινοειδή. Μία μερίδα 100 γραμ. θεωρητικά αποδίδει 53 θερμίδες.Είναι πλούσια πηγή καλίου και βοηθά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Ένα μανταρίνι πορτοκάλι περιέχει
85% νερό,
13% υδατάνθρακες και
αμελητέες ποσότητες λίπους και πρωτεΐνης
Μεταξύ των μικροθρεπτικών συστατικών , μόνο η βιταμίνη C είναι σε σημαντική περιεκτικότητα (32% της Ημερήσιας Αξίας ) σε μια μερίδα αναφοράς 100 γραμμαρίων, με όλα τα άλλα θρεπτικά συστατικά σε χαμηλές ποσότητες.
ΙΑΤΡΟΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Έχει διαπιστωθεί ότι η κατανάλωση των μανταρινιών κάνει καλώ στην υγεία.
Ακόμη και ο φλοιός του μανταρινιού έχει θεραπευτικές ιδιότητες, διευκολύνει την πέψη και κάνει καλό στην κοιλιά.
Η κατανάλωση του φρούτου μειώνει σημαντικά την πιθανότητα να προσβληθεί κάποιος από καρκίνο του ήπατος, καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά και διαβήτη.
Χρησιμοποιείται ευρέως στον κόσμο της Αγιουρβέδας ιατρικής λόγω των πολλών θεραπευτικών ιδιοτήτων του.
Συμβάλει : Στην ενίσχυση ανοσοποιητικού, είναι αποτοξινωτικό τονώνει το κυκλοφορικό ,ανακουφίζει από τη ναυτία και από μετεγχειρητικό πόνο ,ειναι αντιγηραντικό, σμηγματορυθμιστικό, καταπολέμει την κυτταρίτιδα και τις πανάδες ανακούφιση από στρες και αϋπνία
Αναλυτικότερα :
– Καρκίνος
Το μανταρίνι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου.
Η φλούδα μανταρινιού φαίνεται να σταματά την ανάπτυξη ή να αυξάνει τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων. α φλαβονοειδή που περιεχουν , έχει φανεί ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, προλαμβάνοντας την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και σταματώντας τον πολλαπλασιασμό τους.
—Ανοσοποιητικό Σύστημα
Τα μανταρίνια διαθέτοντας υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C, προστατεύουν από πολλες ασθενειες . Ο μηχανισμός είναι διπλός από τη μία ενισχύει τον οργανισμό για να μπορέσει να αντιμετωπίσει τα βακτήρια «εισβολείς» και από την άλλη δρα ως αντιοξειδωτικό εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες.
– Διαχείριση σωματικού βάρους
Το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο το καθιστά ιδανικό για την διατροφή σου.
Η κατανάλωση 1-2 μανταρινιών βοηθά αυτούς που για λόγους υγείας ή απώλειας βάρους θέλουν να αποφύγουν τα γλυκά υποκαθιστώντας τα.
Ακόμα είναι πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες που σημαίνει ότι σε κρατούν χορτάτο για περισσότερη ώρες
-=Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου εμφανίζεται σε ορισμένους ανθρώποις που τα παρακάτω σημάδια :κοιλιακό άλγος ή κράμπες , διογκωμένα συναισθήματα ,αέριο , διάρροια ,δυσκοιλιότητα βλέννα στα κόπρανα
Η χρήση των μανταρινιών αντιμετωπίζει τα σύμπτωμα την εμφάνισης τη; ασθενείας
ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ
Τα μανταρινια είναι ασφαλή όταν καταναλώνονται σε ποσότητες που βρίσκονται στα τρόφιμα.
Δεν υπάρχουν αρκετές αξιόπιστες διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με το μανταρίνι εάν είναι ασφαλή όταν χρησιμοποιείται ως φάρμακο.
Για τις περιπτώσεις αυτές πρέπει να υπάρχουν ειδικές προφυλάξεις
– Εγκυμοσύνη και θηλασμός:
Δεν υπάρχουν αρκετές αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια της λήψης μανταρινιού από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες τε. Καλόν είναι να είναι προσεκτικές και να αποφεύγουν τη χρήση.
– Αλληλεπιδράσεις
Φάρμακα που αλλάζουν από το ήπαρ (υποστρώματα κυτοχρώματος P450 3A4 (CYP3A4))
Βαθμολογία αλληλεπίδρασης: Ελάσσων Να είστε προσεκτικοί με αυτόν τον συνδυασμό. Μιλήστε με τον πάροχο υγείας σας.
Ορισμένα φάρμακα αλλάζουν και διασπώνται από το ήπαρ.
Το μανταρίνι μπορεί να αυξήσει πόσο γρήγορα το συκώτι διασπά αυτά τα φάρμακα. Θεωρητικά, η λήψη μανταρινιού μαζί με φάρμακα που διασπώνται από το συκώτι μπορεί να μειώσει τις επιδράσεις ορισμένων φαρμάκων. Πριν πάρετε μανταρίνι, μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν παίρνετε φάρμακα που αλλάζουν από το συκώτι.
– Φάρμακα
Ορισμένα φάρμακα που αλλάζουν από το ήπαρ περιλαμβάνουν αμιτριπτυλίνη (Elavil), αμιωδαρόνη (Cordarone), σιταλοπράμη (Celexa), φελοδιπίνη (Plendil), λανσοπραζόλη (Prevacid), ονδανσετρόνη (Zofran), πρεδνιζόνη (Deltasone, Orasone), σερτραλίνη (Zoloft), sibu. (Meridia), και πολλά άλλα. Βαθμολογία αλληλεπίδρασης μιδαζολάμης (Versed): Μικρή Να είστε προσεκτικοί με αυτόν τον συνδυασμό. Μιλήστε με τον πάροχο υγείας σας. Το σώμα διασπά τη μιδαζολάμη (Versed) για να απαλλαγεί από αυτήν. Το μανταρίνι μπορεί να αυξήσει πόσο γρήγορα το σώμα διασπά τη μιδαζολάμη (Versed). Θεωρητικά, η λήψη μανταρινιού μαζί με μιδαζολάμη (Versed) μπορεί να μειώσει τα αποτελέσματα της μιδαζολάμης (Versed
ΔΕΙΤΕ
Παλιότερο video από την εκπομπή αειφορία
https://www.google.com/search?q=%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B9+%CE%9A%CE%91%CE%A0%CE%9B%CE%91%CE%9D%CE%9F%CE%93%CE%9B%CE%9F%CE%A5&client=firefox-b-d&sxsrf=AJOqlzUkm0w52DZqZjaIBz2bjz4GtD6xpA:1677309058112&source=lnms&tbm=vid&sa=X&ved=2ahUKEwivldmUj7D9AhWxR_EDHRUdDdsQ_AUoAnoECAEQBA&biw=1668&bih=919&dpr=1#fpstate=ive&vld=cid:5472a3d6,vid:N6zQI-BwLQU