ΜΟΥΡΑ & ΜΟΥΡΙΕΣ (άσπρα – κόκκινα – μαύρα). Θεραπευτικές Ιδιότητες. Μάρθα Στ. Καπλάνογλου Γεωπόνος

ΜΟΥΡΑ & ΜΟΥΡΙΕΣ (άσπρα – κόκκινα – μαύρα). Θεραπευτικές Ιδιότητες. Μάρθα Στ. Καπλάνογλου Γεωπόνος

ΜΟΥΡΑ & ΜΟΥΡΙΕΣ (Video)
( Morus alba/άσπρα , M. rubra/ κόκκινα , και M. nigra / μαύρα )
Μάρθα Στ. Καπλάνογλου Γεωπόνος
Τα μούρα ( Morus ), είναι ένα γένος ανθοφόρων φυτών της οικογένειας Moraceae ,και παρά την παρόμοια εμφάνισή τους, οι μουριές δεν σχετίζονται στενά με τα σμέουρα ή τα βατόμουρα . Και τα τρία είδη ανήκουν στην τάξη των Rosales .
Αποτελείται από 19 είδη φυλλοβόλων δέντρων κοινώς γνωστά ως μουριές , που αναπτύσσονται άγρια και ι υπό καλλιέργεια σε πολλές εύκρατες περιοχές του κόσμου.
Γενικά, το γένος έχει 64 δευτερεύοντα είδη, τρία από τα οποία είναι γνωστά και φέρονται να ονομάζονται για το χρώμα των καρπών της πιο γνωστής ποικιλίας: λευκό, κόκκινο, και μαύρη μουριά ( Morus alba , M. rubra , και M. nigra , αντίστοιχα), με πολυάριθμες ποικιλίες
– * Λεύκα μούρα / Morus alba
Το Morus alba , γνωστό ως λευκή μουριά , κοινή μουριά και μουριά μεταξοσκώληκα , είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη, μικρή έως μεσαίου μεγέθους μουριά που φτάνει τα 10–20 μέτρα
Το είδος είναι αυτοφυες εγγενές στην Κίνα και την Ινδία
Τα μούρα του είναι βρώσιμα όταν ωριμάσουν.
Τα φύλλα της λευκής μουριάς είναι η προτιμώμενη πρώτη ύλη για τους μεταξοσκώληκες και κόβονται επίσης για τροφή για ζώα (βοοειδή, κατσίκες κ.λπ.) σε περιοχές όπου η ξηρή περίοδος περιορίζει τη διαθεσιμότητα της βλάστησης εδάφους.
Τα φύλλα παρασκευάζονται ως τσάι στην Κορέα.
Τα φρούτα τρώγονται επίσης, συχνά αποξηραμένα .
Η λευκή μουριά σε κλαιουσα μορφή ( Morus alba ‘Pendula’ ), χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικό φυτό
–* Κόκκινα μούρα / Morus rubra
Το είδος Morus rubra , κοινώς γνωστό ως η ΚΟΚΚΙΝΗ μουριά , είναι ένα είδος μουριάς αυτοφυες στην ανατολική και κεντρική Βόρεια Αμερική
Τα μούρα είναι βρώσιμα και γλυκά. Οι πρώτοι Άγγλοι άποικοι που εξερεύνησαν την ανατολική Βιρτζίνια το 1607 ανέφεραν την αφθονία τόσο των μουριών όσο και των καρπών τους, που έτρωγαν από τις ιθαγενείς φυλές Powhatan
Σήμερα, οι μουριές τρώγονται ωμές, χρησιμοποιούνται στη γέμιση αρτοσκευασμάτων και ζυμώνονται σε κρασί. Χρησιμοποιούνται επίσης για μαρμελάδες, λικέρ, φυσικές βαφές και καλλυντικά.
Τα μούρα έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής και αυτός είναι ο λόγος που δεν πολυκυκλοφορούν στην αγορά
Το ξύλο μπορεί να αποξηρανθεί και να χρησιμοποιηθεί για το κάπνισμα κρέατος με γεύση ήπια και γλυκιά. Άλλες χρήσεις του ξύλου περιλαμβάνουν αγροτικά εργαλεία, βαρέλι, έπιπλα, εσωτερικό φινίρισμα και κασετίνες.
–* Μαύρα μούρα / Morus nigra
Η μαύρη μουριά που ονομάζεται επιστ. Morus nigra είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού της οικογένειας Moraceae που είναι αυτοφυές ς στη νοτιοδυτική Ασία , όπου έχει καλλιεργηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα .
Οι μαύρες μουριές πιστεύεται ότι προέρχονται από τις ορεινές περιοχές της Μεσοποταμίας και της Περσίας. Η μαύρη μουριά Φυτεύεται, σε μεγάλο μέρος της Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένης της Ουκρανίας, . Τώρα είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλη την Αρμενία , το Αφγανιστάν , το Ιράκ , το Ιράν , την Ινδία , το Πακιστάν , τη Συρία , τον Λίβανο , την Ιορδανία , την Παλαιστίνη , το Ισραήλ και την Τουρκία .
Η μαύρη μουριά καλλιεργούνταν στην Ιταλία, από το 15ο αι. μ.Χ. και τα φύλλα της δίνονταν τροφή, στους μεταξοσκώληκες.
Όμως τα φύλλα της μαύρης μουριάς έκαναν τραχύτερο το μετάξι και δεν τα προτιμούσαν. Δίνοντας στους μεταξοσκώληκες φύλλα της λευκής μουριάς
Στην Ευρώπη χρησιμοποιούσαν το φλοιό και τα φύλλα της μαύρης μουριάς, για θεραπευτικούς σκοπούς, από τον 16ο αιώνα
Τα μαύρα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ένα φλιτζάνι φρέσκα ή ¼ κατεψυγμένα σας δίνουν μόνο 60 θερμίδες, μαζί με 8 γραμμάρια φυτικές ίνες. Αυτό αυξάνει το αίσθημα της ικανοποίησης της πείνας, κρατά σε ισορροπία τη χοληστερόλη, βοηθά στην απώλεια βάρους και ρυθμίζει τα επίπεδα ινσουλίνης.
Το M. nigra εμφάνισε ένα ευρύ φάσμα βιολογικών και φαρμακολογικών θεραπευτικών επιδράσεων, συμπεριλαμβανομένων αντιλοχιστικών, αντιφλεγμονωδών, αντιμικροβιακών, αντι-μελανογόνων, αντιδιαβητικών, κατά της παχυσαρκίας, αντι-υπερλιπιδαιμικές και αντικαρκινικές δραστηριότητες.
Το M. nigra έδειξε επίσης προστατευτικά αποτελέσματα έναντι διαφόρων ανθρώπινων οργάνων και συστημάτων, κυρίως με βάση την αντιοξειδωτική του ικανότητα.
Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν έντονα ότι το M. nigra μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια πολλά υποσχόμενη διατροφική πηγή για τον έλεγχο και την πρόληψη διαφόρων χρόνιων ασθενειών.
ΕΚΠΟΜΠΗ ΑΡΧΕΙΟΥ
Την εκπομπή έγραφε και παρουσίαζε στο flash TV ο γεωπόνος Σταύρος Π. Καπλάνογλου
Τίτλος : ΑΕΙΦΟΡΙΑ ΜΟΥΡΙΑ-BERRIES-MORUS ALBA & NIGRA
Περιεχόμενο : ΙΣΤΟΡΙΑ-ΒΟΤΑΝΙΚΗ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ-ΒΟΤΑΝΙΚΟΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΕΣ-ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ-ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΣΕ ΚΛΙΜΑ ΗΛΙΟΦΑΝΕΙΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΕΔΑΦΟΣ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ -ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΑΡΔΕΥΣΗ-ΛΙΠΑΝΣΗ-ΚΛΑΔΕΜΑ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ-ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ-ΕΞΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΥ-ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ. -ΙΑΤΡΙΚΗ ΩΦΕΛΙΜΟΤΗΤΑ-ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
Διάρκεια 37,27 λεπτά
https://www.youtube.com/watch?v=Pp_o-c8Djfc…