“Ψωμί και Αρτοποιήματα της Δυτικής Μακεδονίας”. Διάσκεψη στα Γρεβενά

Με μεγάλη επιτυχία διοργανώθηκε χθες  Παρασκευή 2 Οκτωβρίου, στην αίθουσα εκδηλώσεων της Αντιπεριφέρειας Γρεβενών, διάσκεψη με θέμα “Ψωμί και Αρτοποιήματα της Δυτικής Μακεδονίας”.
Στόχος η ανάληψη πρωτοβουλιών για τη συνεργασία των εμπλεκομένων φορέων και επαγγελματιών (παραγωγών, θεριζοαλωνιστών, μυλωνάδων, αρτοποιών, και καταναλωτών) μαζί με τους επιστήμονες, για την ανάδειξη του ψωμιού όχι ως προϊόν αλλά ως στοιχείο τοπικού πολιτισμού, με προοπτική αναγνωρισιμότητας πανελλαδικά.
Η σημερινή δράση είναι η δεύτερη κατά σειρά ενός κύκλου θεματικών διασκέψεων, με πρωτοβουλία της Περιφερειακής αρχής, στην προσπάθεια ανάδειξης και ανάλυσης, οργανωμένα, επιχειρηματικών ευκαιριών σε πλεονεκτήματα της Δυτικής Μακεδονίας.
Θα ακολουθήσουν και άλλες θεματικές διασκέψεις σε όλες τις περιφερειακές ενότητες της Δυτικής Μακεδονίας δίνοντας πρωταγωνιστικό ρόλο στα πλεονεκτήματα του τόπου και στους ανθρώπους του!