Θεματάκια

Κυκλοφορεί το βιβλίο του Σταύρου Καπλάνογλου για τις Αλησμόνητες Πατρίδες “ΠΙΣΙΔΙΑ ΜΙΚΡΑΣ ΑΣΙΑΣ Πόλεις και πολίσματα από την αρχαιότητα μέχρι το 1922 μ.Χ. Είναι το 4ο ΒΙΒΛΙΟ  ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΛΗΣΜΟΝΗΤΕΣ …

Παραδοσιακά Κοζανίτικα σαλιάρια. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου)   5 φλυτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο 2 φ.τ αλισίβα 1 φ.τ ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι 1/2κ.γ σόδα 1/4κ.γ …

Ντριάνουβνα Χαμπέρια ΜΕΡΟΣ 6ο   γκραφαλνώ = ξύνω ( με αντικέίμενο) (εκφρ. Γκραφαλνούσι –γκραφαλνούσι μι του μαλά του ντβάρ, μέχρι που φάγκαν οι πέτρις) ξώ=ξύνω με νύχια χεριού.(εκφρ.  Είχιν σιρμαέ …

Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι από τον γέροντα Παρθένιο και την γιαγιά Μαρίνα ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΕΡΟΝΤΑ ΠΑΡΘΕΝΙΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑ

Ώρα για ένα ΙΕΚ Δημοσιογραφίας: Διασφαλίζοντας την τοπική παράδοση και τεχνογνωσία Ένα είδον! Δύο είδον! Τρία είδον! Τέσσερα είδον! Πέντε είδον! Εξι είδον! Αναλογικά με τοπικό πληθυσμό και παρά την …

Γουλιανόπιτα – ψαρόπιτα και με γριβάδι Πρεσπών, Αμυνταίου, Καστοριάς και Πολυφύτου Γουλιανόπιττα (γλανιδόπιττα) είναι ψαρόπιττα περιοχής της λίμνης Τριχωνίδας! Η συνταγή θέλει ψάρι ψαχνό, κρεμμύδια, σταφίδες, αλεύρι, λάδι, αυγά,αλάτι και …

ΑΛΙΑΚΜΟΝΑΣ: Ομεγάλος ελληνικός ποταμός που συγκεντρώνει στη κοίτη του τα νερά των βουνών της Δυτικής και Κεντρικής Μακεδονίας Ο Αλιάκμονας, ο μεγάλος ελληνικός ποταμός, συγκεντρώνει στη κοίτη του τα νερά …

ΚΟΖΑΝΗ: Γεύσεις που χάνονται! Κατσιαμάκι (στη Σκ’ρκα το λέμε πολέντα) με πετιμέζι Γεύσεις που χάνονται!!! Κατσιαμάκι(στη Σκ’ρκα το λέμε πολέντα) με πετιμέζι: Ήταν το καλαμποκίσιο αλεύρι, που με ζεστό νερό,γινόταν …

Τα ζώδια για τον Δεκέμβριο 2024 Διάλεξε  το ζώδιο σου  και διάβασε  τις μηνιαίες προβλέψεις σου! Κριός Δεκέμβριος Ταύρος Δεκέμβριος Δίδυμος Δεκέμβριος Καρκίνος Δεκέμβριος Λέων Δεκέμβριος Παρθένος Δεκέμβριος Ζυγός Δεκέμβριος …

Νηστίσιμα κουλουράκια γλασαρισμένα με μέλι. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΚΟΖΑΝΗ (Γράφει η Άννα Μαμάτσιου) 1 ποτ. ζάχαρη 1 ποτ. χυμό πορτοκάλι ξύσμα πορτοκάλι 1 μπεκιν σουσάμι αλεύρι όσο πάρει Για …